พลาสมิดที่ช่วยส่งเสริมการแสดงออกของยีนแบคทีริโอซินของแบคทีเรียแลคติกที่ใช้สำหรับการเพิ่มผลผลิตโปรตีนแบคทีริโอซินในเจ้าบ้านและกระบวนการสร้างพลาสมิดดังกล่าว

ในกระบวนการผลิตโปรตีนแบคเทริโอซินชนิดยีนแฝงจากแบคทีเรียแลกติก มักประสบปัญหาการแสดงออกของยีนในระดับต่ำ การวิจัยครั้งนี้จึงมุ่งพัฒนา “พลาสมิดแสดงออก (expression plasmid)” ที่สามารถเพิ่มการผลิตโปรตีนแบคเทริโอซินชนิด EntA จากแบคทีเรีย Enterococcus faecium N15 โดยใช้เทคนิคพันธุวิศวกรรมในการรวมยีน entA เข้ากับองค์ประกอบทางพันธุกรรมที่เหมาะสมในพลาสมิด เช่น ตำแหน่งการเริ่มจำลองตัว (ori ColE1) และโปรโมเตอร์ที่แรงจาก Lactococcus lactis เพื่อส่งเสริมการแสดงออกของยีนในแบคทีเรียเป้าหมาย

พลาสมิดที่ได้ถูกออกแบบให้สามารถใช้ได้ทั้งใน Escherichia coli DH5α สำหรับการจำลองและขยายจำนวน และใน Enterococcus faecalis JCM8726 เพื่อการแสดงออกของยีนเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้สามารถผลิตแบคเทริโอซินในปริมาณที่สูงขึ้นกว่าระบบเดิมได้อย่างชัดเจน

การพัฒนาพลาสมิดชนิดใหม่นี้จึงมีศักยภาพในการนำไปประยุกต์ใช้เพื่อการผลิตแบคเทริโอซินในระดับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในการพัฒนาเป็นสารชีวกันเสีย (bio-preservative) สำหรับใช้ในอาหาร ยา หรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภคและลดการพึ่งพาสารเคมีสังเคราะห์