โดยวิทยากร รศ.ดร. มณฑล เลิศคณาวนิชกุล อาจารย์ประจำสำนักวิชาสหเวชศาสตร์ และผศ.ดร.ทนง เอี่ยวศิริ อาจารย์ประจำสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
โดยการอบรมได้มีการทำแหนมเห็ด 2 สูตรด้วยกัน

• สูตรที่ 1 การทำแหนมเห็ดแบบธรรมดา
• สูตรที่ 2 การทำแหนมเห็ดที่หมักด้วย ผงกล้าเชื้อจากจุลินทรีย์ probiotic

ในวันที่ 25-26 พ.ค. 66 ที่ผ่านมา ณ โรงแรม A2 pool resort จังหวัดภูเก็ต
อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีการจัดอบรมหลักสูตรต่างๆที่มีประโยชน์ต่อผู้ประกอบการตลอดทั้งปี