วิทยาลัยการอาชีพอ่าวลึก จัดพิธีเปิด โครงการฝึกอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคใต้ตอนบน) ภายใต้โครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568

เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2568 ณ ห้องประชุมยกย่อง วิทยาลัยการอาชีพอ่าวลึก จังหวัดกระบี่

ภายในพิธีได้รับเกียรติจาก

1. นางสาวณัฐณี เพชรช่วย หัวหน้าแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของโครงการ
2. นายธีรชัย อินนวล ผู้อำนวยการวิทยาลัยการอาชีพอ่าวลึก กล่าวเปิดโครงการ

ภายหลังพิธีเปิด มีการจัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้ารับการอบรม ซึ่งประกอบด้วย

• การชมคลิปวิดีโอแนะนำอาหารไทยภาคใต้
• การรับชมสรุปผลความสำเร็จของโครงการในปีที่ผ่านมา
• การชี้แจงแนวทางการเรียนรู้ การวัดผล และการประเมินผลตลอดหลักสูตร

โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาเชฟอาหารไทยมืออาชีพ ที่จะเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทย ให้ก้าวไกลสู่ระดับสากล โดยเน้นการต่อยอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยดั้งเดิมให้เข้ากับแนวคิดร่วมสมัย เพื่อสร้างอัตลักษณ์และคุณค่าเชิงเศรษฐกิจแก่ชุมชนในพื้นที่ภาคใต้ตอนบน