มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช จัดกิจกรรม ปฐมนิเทศโครงการ Master Thai Chef ภายใต้แนวคิด “การยกระดับหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ประจำปีงบประมาณ 2568 (ภาคใต้ตอนบน) ณ ห้องประชุมนิลพยัคฆ์ ชั้น 1 อาคารสำนักงานอธิการบดี

ภายในพิธีได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จุรีภรณ์ นวนมุสิก ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา กล่าวรายงาน
ดร.สมปอง รักษาธรรม รักษาราชการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช กล่าวต้อนรับ
และ นางสาวพัทธ์ธิดา ฉัตรสิริศิลป์ นักวิชาการอุตสาหกรรมชำนาญการพิเศษ ผู้อำนวยการกลุ่มพัฒนาการส่งเสริมอุตสาหกรรมชุมชน กล่าวเปิดกิจกรรมและมอบเสื้อเชฟแก่ผู้เข้าร่วม

ตลอดทั้งวันมีการบรรยายและอบรมเชิงปฏิบัติการ โดย ดร.ปารมี ชุมศรี อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาการการประกอบอาหาร ครอบคลุมหัวข้อสำคัญ ได้แก่
🍳 ความเป็นเชฟมืออาชีพ
👨‍🍳 องค์ประกอบการจัดการงานครัวและภาวะผู้นำ
🗣️ ทักษะการสื่อสารและการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาทักษะและยกระดับมาตรฐานเชฟท้องถิ่น ให้สามารถต่อยอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยสู่การสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับประเทศและนานาชาติ