อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ นำทีมนักวิจัยลงพื้นที่ส่งมอบเครื่องอบไมโครเวฟให้แก่ บริษัท ไทย เซ้าเทิร์น ฟู๊ด อินดัสตรี จำกัด เพื่อเดินหน้าพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารไทยด้วยการนำ เทคโนโลยีไมโครเวฟระดับอุตสาหกรรม มาใช้ในการผลิตเครื่องแกงผงรายแรกของประเทศ ตอกย้ำศักยภาพของผู้ประกอบการไทยในเวทีโลก เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2567 ณ บริษัท ไทย เซ้าเทิร์น ฟู๊ด อินดัสตรี จำกัด อ.ละงู จังหวัดสตูล
เทคโนโลยีดังกล่าวเกิดขึ้นจากการสนับสนุนโดย อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ซึ่งได้ร่วมมือกับบริษัทตั้งแต่ปี 2565 ในการทดลองใช้ไมโครเวฟอุตสาหกรรมเพื่อพัฒนากระบวนการผลิต จุดเด่นของเทคโนโลยีนี้คือช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ลดความยุ่งยากในการขนส่ง และเพิ่มความสะดวกในบรรจุภัณฑ์
ภายใต้โครงการพัฒนาขีดความสามารถด้านเทคโนโลยีและการวิจัยของภาคเอกชน (IRTC) พร้อมทั้งทดสอบเครื่องไมโครเวฟรุ่นใหม่ และถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับผู้ประกอบการในพื้นที่ เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานระดับสากล
ปัจจุบัน ไทย เซ้าเทิร์น ฟู๊ด อินดัสตรี ได้รับการรับรองมาตรฐานสำคัญ ได้แก่ HALAL, GHPs Codex, HACCP Codex และได้รับรางวัล อย.ควอลิตี้ อวอร์ด 2566 ซึ่งเป็นรางวัลที่สะท้อนถึงคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์
บริษัทฯ ยืนยันว่าความสำเร็จนี้เป็นเพียงก้าวแรกในการมุ่งสู่ตลาดโลก โดยยังคงพัฒนาเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง