คุณสุนันทา เมืองทรัพย์ จบการศึกษาในระดับปริญญาตรี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ สาขาเทคโนโลยีการจัดการทรัพยากรทะเลและชายฝั่ง และได้ศึกษาต่อในระดับปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมวัสดุ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เน้นการทำวิจัยเกี่ยวกับการการผลิตถ่านกัมมันต์จากวัสดุชีวมวล หลังสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทในปี 2552 ได้เริ่มทำงานเป็นเจ้าหน้าที่ประสานงานเครือข่ายการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนฐานราก สกอ.ภาคใต้ตอนบน เจ้าหน้าที่ประสานงานเครือข่ายความร่วมมือเพื่อพัฒนางานวิจัยเชิงพื้นที่ระหว่างมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (ABC มวล.- สกว.) และเจ้าหน้าที่เครือข่ายการวิจัยและการเชื่อมโยงเครือข่ายการจัดการความรู้การวิจัยแบบมีส่วนร่วมภูมิภาค ภาคใต้ (วช.)
ในปี 2561 คุณสุนันทาได้เข้าร่วมงานกับอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในตำแหน่งผู้จัดการโครงการวิจัยและพัฒนาภาครัฐร่วมเอกชนในเชิงพาณิชย์ โครงการแผนงานการพัฒนาความสามารถทางเทคโนโลยีของบุคลากรภาคอุตสาหกรรม และโครงการวิจัยร่วมกับภาคเอกชน (Co-Research) และเป็นผู้จัดการความร่วมมือกับภาคเอกชน ด้านการใช้ประโยชน์จาก วัสดุ ยาง ไม้ และพอลิเมอร์