วิสาหกิจชุมชนอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

      การพัฒนาบริการต้นแบบทัวร์จำลองเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์จำนวน 4 เส้นทาง ดังนี้ 

• เส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่ 1 Cooking class จากการสัมภาษณ์เชิงลึกกับกลุ่มแม่บ้านที่บ้านแหลมโฮมสเตย์คือ กลุ่มแม่บ้านได้ทำข้าวมันโคลนทานกับปูม้า กั้น กุ้งนึ่ง แกงส้มปลา ปลาทอด ใบโกงกางชุบแป้งทอด ขนมเปียกปูนใบโกงกาง ขนมเปียกปูนโคลน ขนมโคโคลน น้ำชาใบโกงกาง ซึ่งนักท่องเที่ยวจะติดต่อมาเป็นหมู่คณะล่วงหน้า ราคาท่านละ 500 บาท ซึ่งถ้านักท่องเที่ยวขับรถมาและไม่ได้ติดต่อล่วงหน้า ก็จะไม่สามารถมารับประทานอาหารเที่ยงหรืออาหารเย็นที่นี่ได้เส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ของบ้านแหลมโฮมสเตย์นี้สามารถที่นำวัตถุดิบจากทรัพยากรที่เน้นการนำความหลากหลายทางชีวภาพที่เป็นสิ่งมีชีวิตที่พบในป่าชายเลนของพื้นที่บ้านแหลมมาใช้ เช่น หอยนางรมฝาจีบที่พบบนรากโกงกาง หอยกันที่พบได้ทั่วไปในป่าโกงกาง มาทำ cooking class โดยนำนักท่องเที่ยวลงเรือไปชมป่าโกงกาง เก็บหอยนางรมฝาจีบ หอยกัน ใบโกงกาง ใบชะคราม ไปดูการทำหรำ การจับปลาดุกทะเลจาก หรำแล้วนำวัตถุดิบที่นักท่องเที่ยวไปเก็บมา นำมาทำปรุงอาหาร ทางกลุ่มแม่บ้านจะจัดเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์เครื่องครัวสำหรับปรุงอาหารไว้ให้นักท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวมาปรุงอาหารตามวิถีคนบ้านแหลม และทานอาหารที่ปรุงด้วยตนเอง เมนูอาหารที่ได้ชุมชนสนใจนำเสนอให้กับนักท่องเที่ยว ได้แก่ หอยนางรมฝาจีบย่างเตาถ่าน ไข่เค็มโคลน นำไปทำไข่ดาว ยำไข่เค็ม อาจจะมีวัตถุดิบเสริมคือหอยต่างๆ ซึ่งการทำคือการนำโคลนไปผสมตะไคร้ ใบ แกงส้มปลาต่างๆ เช่น ปลากุเลา ปลากะพง ปลากระบอก ปลากด ห่อหมกโคลนด้านล่างเป็นใบชะครามและใบอ่อนโกงกาง โกงกางชุบแป้งทอด ยำใบชะคราม ขนมเปียกปูนใบโกงกางกะทิสด น้ำสมุนไพรใบโกงกาง ลอดช่องใบโกงกาง 
• เส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่ 2 ท่องเที่ยวเชิงนิเวศป่าชายเลน นักท่องเที่ยวกลุ่มปลูกป่าโกงกาง มักจะมาปลูกป่าโกงกาง แนวคิดและการวางแผนธุรกิจ คือ ป่าชายเลนในพื้นที่บ้านแหลมมีความหลากหลายทางชีวภาพสูงมากทั้งพืชและสัตว์ จึงมีความเป็นไปได้ที่จะนำองค์ความรู้ด้านความหลากหลายทางชีวภาพ มีผนวกกับภูมิปัญญาพื้นบ้านด้านการใช้ประโยชน์ของพืชและสัตว์ในเชิงสมุนไพรนำมาร้อยเป็นเรื่องราว นำนักท่องเที่ยวชมป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ ดูต้นโกงกาง แนะนำการปรับตัวของต้นโกงกางเพื่อให้สามารถอาศัยอยู่ในพื้นที่ป่าชายเลนได้ดี เช่นระบบรากที่เป็นรากค้ำจุน ใบที่มีต่อมเกลือคอยกำจัดเกลือออก ผลที่งอกรากพร้อมที่จะปักในดินเลน ให้ดู หอยสังข์หนามป่าเลน หอยจุ๊บแจง หอยหัวเข็มหมุด หอยก้นแหลม หอยหูแมว หอยหูปากม่วง ปูเสฉวน ปูกะตอย ปูม้า ปูดำ ทากปุ่มป่าเลน ปลาตีน แมงดาทะเลหางกลม ที่มีชุกชุม ในพื้นที่ โดยทางโครงการจะดำเนินการศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพและการนำมาใช้ประโยชน์ นำมาสอนชาวบ้านเพื่อให้สามารถเป็นไกด์ชุมชนนำนักท่องเที่ยวที่สนใจการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ นำทัวร์กลุ่มเล็กๆ ที่ต้องการไกด์ที่มีความรู้เฉพาะ เพื่อให้ได้รับประสบการณ์และการดูแลอย่างดี 
• เส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่ 3 เส้นทางเลอค่าด้วยสปาโคลน บรรดาสาวๆ ล้วนแล้วแต่ต้องการเสริมความงาม ผิวกระจ่างใสแบบมีออร่า ดังนั้น ที่บ้านแหลมโฮมสเตย์มีการจัดสปาโคลนไว้ให้บริการ โดยมีทีมงานให้บริการ มาร์คหน้าโคลนที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุตามธรรมชาติมากกว่า 40 ชนิดที่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูผิวให้แข็งแรงจากภายใน มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดใบหน้าได้อย่างล้ำลึก ราคาท่านละ 199 บาท ทรีทเม้นหมักผมโคลน มีวิตามินอีประสิทธิภาพสูงบำรุงเส้นผมให้มีสุขภาพดี ฟื้นฟูบำรุงเส้นผมและรากผมให้แข็งแรง ราคาท่านละ 450 บาท ทรีทเม้นขัดผิว ขจัดเซลล์ผิวที่ตาย ช่วยทำให้ผิวกระจ่างใส ราคาแขน 2 ข้าง 150 บาท ขา 2 ข้าง ราคา 150 บาท หรือ ขัดทั้งตัวราคา 599 บาทสำหรับสาวๆ ที่ต้องการซื้อเป็นของฝากกลับบ้าน ทางวิสาหกิจชุมชนบ้านแหลมโฮมสเตย์มีโฟมล้างหน้าโคลนช่วยแก้ปัญหาสิวอุดตันที่อยู่ใต้ผิวหนัง ให้ดันตัวออกมาอย่างอ่อนโยน พร้อมขับสารเคมีสิ่งสกปรกที่ตกค้าง ราคาหลอดละ 250 บาท และ สบู่โคลน ลดสิวอักเสบ ลดความมันบนใบหน้า ทำให้ผิวกระจ่างใสเมื่อใช้เป็นประจำ ก้อนละ 100 บาท